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Arroz a la Marinera
Si en la entrada anterior puse una entrada de Bacalao al pimiento rojo de mi amigo Donja, hoy os presento el arroz a la marinera que hace su mujer. La verdad es que está exquisito, y por ello quería...
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Crema de zanahoria light con queso de cabra
Uno de mis libros base es el de “Recetas para Todos” de Canalcocina, me lo trajeron los reyes allá por el 2007, y la mayoría de las recetas que hago a diario son de allí, aunque claro, algunas las...
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Alcauciles estilo Úbetense
Hoy os traigo estos “alcauciles ubetenses” una receta de gran tradición en mi casa y en la comarca de la Loma y en mi querida Úbeda. Se suelen servir como entrante, o como postre, incluso más de una...
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Salmorejo de Mango con queso
Lo sé, no es tiempo de asaltos, pero no he podido resistirme a robarle a Lidia de Atrapada en mi cocina, esta rica receta. Teníamos muchas ganas de probarla desde que la vimos en su blog y en el...
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Tartitas de cherrys y rábanos con emmental y albahaca
Conocí a Victoria la Tauleta a raíz del reto “El asalta blogs“. Hasta entonces no sabía que era la diosa de una enooorme comunidad Goggle+ llamada “Cocineros del Mundo”. Este mes me apunto al reto que...
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Rollitos con terneraThai- Beef San Choy Bau
San Choy Bau o 生菜包 traducido literalmente significa “envoltura vegetal cruda”. Es un entrante típico de regiones asiáticas y su origen principal es Thailandia. Simplemente se trata de envolver la...
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Fajitas de calabacín y pollo con salsa de queso batido al pimentón
Las fajitas son un recurso rápido y sencillo para escapar de la rutina sin dejar de comer sano. Este tipo de “tortita” admite todo tipo de ingredientes, en especial sirven para poner una buena porción...
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Empanadillas de pollo y berenjena al limón
Hoy de nuevo me atrevo a participar en el RETO NAZARÍ del Restaurante Ruta del Veleta. Este mes, la historia de la receta es preciosa, ¡y muy romántica!, a mi me ha encantado leerla, y quisiera...
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Caldo de pollo básico en olla express
Volvemos un mes más con el reto de “El Asalta Blogs”, en esta ocasión el blog asaltado ha sido “Rebuscando en la despensa” , un viejo conocido y gran profesional de los atracos que hoy hemos dejado...
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Hamburguesas de Falafel y tzatziki
Hoy elaboramos una deliciosa receta vegana con una fusión de culturas sorprendente. Esta receta de hamburguesas de falafel con salsa tzatziki, son una rica cena sana, de alto valor proteico. El...
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